Доска объявленийОНЛАЙН МАГАЗИН Политика Политика Экономика Общество- Культура Экономика Происшествия Спорт Онлайн Журналпопулярный онлайн журнал Наука и Здоровье Технологии Рецепты Развлеченияонлайн игры Гороскопежедневный гороскоп СонникСонник ИменаИмена и их значения

Рецепты / Самые вредные пищевые добавки (27-04-2015, 14:00)

Вредные пищевые добавкиEconet

Гидролизированный белок, глутамат мононатрия, глутамат натрия – самые вредные искусственные пищевые добавки. Если на продуктах написано "усилители вкуса", "вкус, идентичный натуральному", "ароматизирующее вещество", "вкусовые добавки", Е 621, Е631 MSG (пишется зарубежом) или просто "специи" без какого-либо уточнения, то знайте, вы имеете дело с глутаматом натрия.

Усилители вкуса - недавнее изобретение пищевой промышленности. Их сейчас добавляют повсюду, начиная от йогурта и заканчивая колбасой, полуфабрикатами. Каждый год по всей планете люди съедают около 200 тыс. тонн глутамата натрия. Он есть в куриных, мясных, рыбных и соевых полуфабрикатах, чипсах, сухариках, приправах к супам, но больше всего его в еде из фаст фудов. Особенно чувствительно к этому молодое поколение, оно быстро подсаживается на эти продукты. В Азиатской кухне это вообще первый ингредиент любого рецепта.

Сегодня глутамат натрия можно считать королем приправ. Его мизерные дозы позволяют пищевой промышленности экономить на мясе, птице, грибах и прочих натуральных компонентах. Вместо полноценного куска мяса можно положить в продукт несколько измельченных волокон мяса или даже его экстракт, приправить все это щепоткой глутамата, и насыщенный мясной вкус продукту обеспечен.

Читайте:10 оригинальных маринадов для шашлыка

Глутамат натрия имеет свойство усиливать вкус продукта, к которому добавляется. На языке у человека есть специальные рецепторы, которые реагируют на глутамат натрия, природой предназначенные реагировать на натуральную глутаминовую кислоту.

Натуральная глутаминовая кислота – это основной элемент для питания мозга, она повышает интеллект, лечит импотенцию, депрессию, уменьшает усталость, а искусственный MSG – это яд, разрушающий нервные клетки.

Профессор Михаэль Херманусзен из Киля (Германия) проводил тестирования на крысах. Из результатов тестирования были сделаны выводы, что даже небольшое количество глутамата в крысином корме разрушает клетки промежуточного мозга, также разрушаются клетки, отвечающие за аппетит и насыщение.

Также ученые специально выращивают толстых крыс и мышей, для того, чтобы найти лекарства для похудения, вкалывая им после рождения MSG (глутамат натрия). Глутамат натрия увеличивает количество инсулина втрое, что и вызывает ожирение. По свидетельству доктора нейрохирурга Рассела Бейлёйтер, существует связь между внезапной смертью от остановки сердца и высокой нормой употребления глутамата натрия. Глутамат натрия также может вызывать слепоту, аллергию, гастрит, язву, стресс и агрессивность. Эта добавка способна спровоцировать головную боль, слабость в мышцах, жар, диабет, мигрень, аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности, болезнь Альцгеймера (приобретенное слабоумие), сердечный приступ и даже раковые заболевания.

Читайте:Cамый быстрый и простой обед, который можно приготовить себе в офисе

Важно отметить, что эта "приправа" действует подобно наркотическому веществу, то есть у человека, постоянно потребляющего пищу с добавками глутамата натрия, возникает зависимость, как физическая, так и психологическая. Для людей, которые часто употребляют глутамат натрия, естественная пища выглядит пресной и неинтересной, так как рецепторы распознавания вкуса лишаются чувствительности.

Приведём в пример ещё один опыт над крысами, чтобы узнать, как на самом деле действует глутамат натрия на человека. Первая группа крыс, употребляла допустимую дозу пищевой добавки. Вторая - двойную, то есть 2 гр. Третью, контрольную группу, кормили естественной для этих животных едой. На десятый день у крыс, которых кормили продуктами, содержащими в составе двойную суточную дозу, в желудке появились микроскопические язвочки. Через 20 дней язвы значительно увеличились, и кислотность в желудке выросла. Крысы, получавшие обычную суточную норму явных изменений на десятый день не получили, только на двадцатый в желудке появились те же отклонения, а к концу месяца язвочки, переросли в язвенную болезнь. Крысы, получавшие двойную норму, к концу месяца стали очень агрессивными, одно из животных погибло, его загрызли сородичи. Третья группа крыс, которую кормили естественной едой, осталась в норме. Опыты проводились на крысах, потому что их организм по многим характеристикамсхож с человеческим. Если бы на месте крыс были люди, то это привело бы к болезням желудка, печени, сахарному диабету. Только с человеком это произойдет через полгода (10 дней жизни крысы равны трём месяцам жизни человека).

Читайте:Обед за 15 минут: шведские фрикадельки с соусом от Джейми Оливера

Много и других, в общем, пойдите на кухню и посмотрите. Производители понимают, что многие люди предпочитают избегать продуктов, на упаковке которых указано: усилитель вкуса – глутамат натрия, Е 621, они это стараются от нас скрыть. Тем более, если в составе продукции содержится меньше, чем 50% нормативной дозы глутамата натрия, то производитель может не уведомлять об этом покупателя. Однако некоторые производители настолько обнаглели, что пишут на своих продуктах: "без консервантов", "без добавления консервантов" на лицевой. Другие производители "прячут" глутамат натрия под названием "гидролизоль растительный", в стремлении подчеркнуть, что их товар – это здоровая еда, в отличие от товара конкурентов, что обеспечивает больше шансов на покупку. В целом же производители признают, что глутамат натрия вызывает привыкание, как и еда из фаст фудов. Данное качество очень выгодно для бизнеса, ибо товар хорошо раскупается, и в будущем потребители снова и снова возвращаются к этому продукту.

Как сообщал "Обозреватель", эмульгаторы разрушают наш пищеварительный тракт.


Источник: arena.in.ua
По материалам: Обозреватель

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме: Рецепты

Кулинарный шедевр: кекс из мороженогоДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Лучшие рецепты со спаржи от шеф-поваровСезон спаржи стартует в конце апреля и продолжается до июня

Что вы не знали о McDonald’s: 22 малоизвестных фактаMcDonald’s отметит свой 75-летний юбилей

Топ-5 аппетитных ужинов для вегетарианцевУжин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным

Что приготовить из клубники: 8 лучших рецептовСамое время порадовать своих близких десертами из клубники

Гениальная идея вкусного и сытного бутерброда для гурмановПриготовить этот бутерброд можно с любой начинкой

Кухня Крита: рецепты долголетияГастрономия острова Крит славиться здоровой кухней, которая легко утолит голод в жару и не нарушит диету

10 способов, которые продлят срок хранения продуктовкак же нужно хранить картофель, яйца, томаты и другие продукты так, чтобы они оставались свежими намного дольше

Рецепт необычайно вкусного кабачкового тортаЗакусочный торт из кабачков - это вариант недорогой, но вкусной закуски

Новый тренд в кулинарии: вкусная и полезная португальская кухняПортугальская кухня постепенно становится новым большим трендом

Быстрые торты без выпечки: 5 аппетитных рецептов У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое

Простые рецепты самых вкусных холодных суповЖаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду

15 полезных рецептов блюд из подорожникаПодорожник применяется не только в лечебных, но и в пищевых целях

Простой рецепт творожного торта с мюслиНесмотря на то, что наступило время подготовиться к летнему сезону и сбросить пару-тройку лишних килограмм, без десерта все-равно не обойтись

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновкеМикроволновки ежедневно делают проще кухонную жизнь

Рецепт вкуснейшего пирога из плавленных сырков на кефиреРецепт его приготовления очень простой и не отнимет много времени

Простой рецепт приготовления овощных чипсов в домашних условияхОвощные чипсы - не такие вредные, и сделать их очень легко

Как утолить жажду в жаруКак при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную, полезную и охлаждающую воду

Что будет если смешать муку с мороженнымДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Простой и полезный рецепт тыквенного сокаТыква - нормализует свертываемость крови

Назван лучший ресторан в Европе Расположенный в Стране Басков ресторан был назван лучшим в Европе по итогам ежегодного рейтинга Opinionated About Dining

Весенний завтрак: несладкие сырники с зеленью и соусом из черемшиСырники - самое простое и многими любимое блюдо для завтрака

7 оригинальных способов приготовления яицБлюда из яиц часто готовят на завтрак, причина тому - питательность яиц

9 рецептов вкусной и полезной пасты из огурцов и цуккиниАппетитная паста из огурцов и цуккини, которая многим придется по вкусу

Салат с креветками и грибами "Каннский фестиваль"Специально для тех, кому не удастся побывать на "Каннском кинофестивале", предлагаем почувствовать себя гостем знаменитого события не выходя из дома

Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименеса-Браво7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименес-Браво7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

11 безумных рецептов, выдуманных итальянскими футуристамиИтальянские футуристы и особенно их лидер Филиппо Томмазо Маринетти хотели, чтобы быт современников не отставал от развития технологий

Ожидание и реальность: 10 смешных кулинарных проваловМы часто видим в кулинарных книгах или на сайтах фотографии красивых блюд и пытаемся приготовить что-то подобное

Вкусные и полезные напитки: 30 простых рецептовЧтобы обогатить организм полезными микроэлементами, совсем необязательно давиться таблетками

• Личный кабинет
Имя: (регистрация?) Пароль (забыл?):
• Опрос
Довольны ли, жизнью на Украине ?
Да !
Нет !
Могли бы жить и лучше
Могли бы жить и хуже


Показать все опросы

• Календарь
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
• Популярное

Итоги 20.08: Заверения Пентагона и авария эсминца

Итоги 20.08: Заверения Пентагона и авария эсминца Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Итоги 21.08: Великое затмение и встреча в Минске

Итоги 21.08: Великое затмение и встреча в Минске Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

НАПК скрывает результаты проверки декларации Авакова – нардеп

НАПК скрывает результаты проверки декларации Авакова – нардеп Каплин инициирует новую проверку "по всем инстанциям".Подробнее

Порошенко объяснил участие солдат НАТО в параде

Порошенко объяснил участие солдат НАТО в параде Президент отметил символичность иностранных солдат на Майдане.Подробнее

Итоги 30.08: Скандал с Курбатовой и призыв к США

Итоги 30.08: Скандал с Курбатовой и призыв к США Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Торговля Украины с Германией превысила €3 млрд

Торговля Украины с Германией превысила €3 млрд В 2017 году товарооборот между странами вырос на 21,5%.Подробнее

Названа максимальная продолжительность жизни человека

Названа максимальная продолжительность жизни человека Ученые установили предел продолжительности жизни для мужчин и женщин.Подробнее

С Землей разминулся огромный астероид

С Землей разминулся огромный астероид Столь крупное небесное тело к планете еще не приближалось.Подробнее

Сын Хрущева пояснил передачу Крыма Украине

Сын Хрущева пояснил передачу Крыма Украине Решение Никиты Хрущева о передаче Крымского полуострова Украине в 1954 году не было связано с политикой.Подробнее

Генетики: Человек продолжает эволюционировать

Генетики: Человек продолжает эволюционировать Найдены новые свидетельства того, что "дарвиновский" отбор продолжает работать среди людей.Подробнее

Вояджер 40 лет в космосе. Главные достижения

Вояджер 40 лет в космосе. Главные достижения Аппарат Вояджер-1 стал первым и единственным рукотворным объектом, покинувшим Солнечную систему.Подробнее

Итоги 29.08: Маски-шоу в Николаеве, "зрада" Юнкера

Итоги 29.08: Маски-шоу в Николаеве, Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Вояджер 40 лет в космосе. Величайшие достижения

Вояджер 40 лет в космосе. Величайшие достижения Аппарат Вояджер-1 стал первым и единственным рукотворным объектом, покинувшим Солнечную систему.Подробнее

Итоги 08.09: Взрыв в Киеве и сигаретное лидерство

Итоги 08.09: Взрыв в Киеве и сигаретное лидерство Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Робби Уильямс отменил концрты в РФ

Робби Уильямс отменил концрты в РФ Причиной отмены концертов названа болезнь певца.Подробнее

Робби Уильямс отменил концерты в РФ

Робби Уильямс отменил концерты в РФ Причиной отмены концертов названа болезнь певца.Подробнее

Под Харцызском две женщины подорвались на мине

Под Харцызском две женщины подорвались на мине Состояние обеих женщин на данный момент удовлетворительное.Подробнее

YouTube назвал популярнейшие клипы этого лета

YouTube назвал популярнейшие клипы этого лета Лидером был признан ролик на песню Despacito Луиса Фонси.Подробнее

Так будет с каждым. Киев выдворяет журналистку РФ

Так будет с каждым. Киев выдворяет журналистку РФ В СБУ заявили, что Курбатова "позволила себе позорить Украину".Подробнее

Киеву - оружие, РФ - изоляция. Волкер об Украине

Киеву - оружие, РФ - изоляция. Волкер об Украине Дипломатические переговоры США и России проходят на фоне вероятного предоставления Киеву американского оружия.Подробнее

Итоги 26.08: Адрес Януковича и картошка Лукашенко

Итоги 26.08: Адрес Януковича и картошка Лукашенко Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Кольцо Урана оказалось треугольником

Кольцо Урана оказалось треугольником Форма изменилась под влиянием спутника Крессида.Подробнее

Итоги 31.08: Покушения на Порошенко, цена автогаза

Итоги 31.08: Покушения на Порошенко, цена автогаза Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Итоги 28.08: Причины Иловайска и пропажа украинца

Итоги 28.08: Причины Иловайска и пропажа украинца Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Вступило в силу Соглашение об ассоциации с ЕС

Вступило в силу Соглашение об ассоциации с ЕС Соглашение об ассоциации между Украиной и ЕС вступило в силу в полном объеме.Подробнее

Итоги 29.08: Причины Иловайска и пропажа украинца

Итоги 29.08: Причины Иловайска и пропажа украинца Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Сбитого Шуфричем парня лечат израильские медики

Сбитого Шуфричем парня лечат израильские медики Специалисты из Израиля прибыли в киевскую больницу, где в тяжелом состоянии находится пешеход, попавший под "Бентли" Шуфрича.Подробнее

Донецк и Симферополь стали городами-побратимами

Донецк и Симферополь стали городами-побратимами Города заявили о намерении сотрудничать в туристической отрасли.Подробнее

Появилось видео ДТП с сыном Шуфрича

Появилось видео ДТП с сыном Шуфрича Также опубликованы фото и имя пешехода, которого сбил сын Нестора Шуфрича на Bentley.Подробнее

Итоги 01.09: Биометрия на границе и пик госказны

Итоги 01.09: Биометрия на границе и пик госказны Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

• Архив
Сентябрь 2017 (640)
Август 2017 (811)
Июль 2017 (852)
Июнь 2017 (911)
Май 2017 (1419)
Апрель 2017 (1244)






ТЕХНОЛОГИИ Живая лента всего мира

Американка выбросила раритетный компьютер Apple стоимостью $200 тысКомпьютер оказался в мусорном контейнере вместе с другой электроникой, которую американка выбросила, наводя порядок в гараже после смерти мужа

Ученые создали первую в мире 3D-модель сердца человекаМодель точно воссоздает работу сердца здорового человека, и также может использоваться для изучения врожденных дефектов и сердечных заболеваний

Три великих украинца, которые открыли дорогу в космосПредлагаем вам узнать о трех знаменитых на весь мир украинцах, без которых освоение космоса было бы невозможным

В США робота научили прыгать через препятствия по-кошачьи: видеофактУсовершенствованная версия робота способна распознавать и преодолевать препятствия высотой до 40 сантиметров

Смартфон в штанах: Google создает "умные" джинсыКомпания Google совместно с мировым производителем одежды Levi's работают над проектом по созданию "умных" джинсов

Хакеры не спасли США от ядерного оружия Северной Кореи - ReutersВ США отказались комментировать эту операцию

Жизнь после Чернобыля: девушка вернулась в Припять спустя 30 летДевушка Алина Руда уехала с родителями с Припяти, когда ей был всего год. Катастрофа на Чернобыльской атомной станции стала знаковой в ее жизни

Группа Queen выпустила мобильную игру для смартфоновУчастникам игры предложили самостоятельно выбирать себе состязания из предложенных в меню, отвечать на вопросы викторины, разблокировать достижения и так далее

В сеть попал уникальный звук работы Большого адронного коллайдераТеперь "речь" Большого адронного коллайдера может послушать любой.

Волонтеры представили для украинской армии сотню военных разработокВолонтеры представили разработки новейших пуль, амуниции и беспилотников

3 великих украинца, которые открыли дорогу в космосПредлагаем вам узнать о трех знаменитых на весь мир украинцах, без которых освоение космоса было бы невозможным

10 очень дешевых райских мест, в которых можно жить, работая из домаДесять райских мест на земле, которые идеально подходят для того, чтобы начать новую жизнь

НАУКА и ЗДОРОВЬЕ Живая лента всего мира

Ученые: 40% муравьев-рабочих ничего не делаютРабочие муравьи-"тунеядцы" составляют своеобразный резерв.

Астрономы нашли ближайшую к Земле двойную черную дыруОна расположена в 400 миллионах световых лет от Млечного Пути.

Ученые назвали тип внешности, склонный к случайным связямПо мнению специалистов, люди с коротким и широким лицом более склонны к неверности.

NASA показало на видео рождение урагана МарияРолик составлен из изображений, снятых со спутника.

В Китае передвинули храм весом две тысячи тоннПеремещение здания сняли на видео и обнародовали в Сети.

Киевлянин создал бот, помогающий сэкономить на поездках в UberБот отслеживает цены в сервисе такси.

Ученые назвали животных, которые скоро вымрутНа Земле проходит шестое массовое вымирание живых существ.

Американец научился добывать криптовалюту с помощью ветраHarvest использует энергию ветра для майнинга.

Ученые назвали оптимальную продолжительность сексаПоловой акт должен длиться по меньшей мере 19 минут, заявили специалисты.

РЕЦЕПТЫ Живая лента всего мира

Кулинарный шедевр: кекс из мороженогоДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Лучшие рецепты со спаржи от шеф-поваровСезон спаржи стартует в конце апреля и продолжается до июня

Что вы не знали о McDonald’s: 22 малоизвестных фактаMcDonald’s отметит свой 75-летний юбилей

Топ-5 аппетитных ужинов для вегетарианцевУжин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным

Что приготовить из клубники: 8 лучших рецептовСамое время порадовать своих близких десертами из клубники

СПОРТ Новости Спорта

Днепр стартовал с драматичной победы в квалификации Кубка Европы ФИБАБК Днепр первым из украинских баскетбольных клубов открыл еврокубковый сезон.

Стали известны все участники 1/8 финала Кубка УкраиныПремьер-лига потеряла двух представителей, зато со Второй лиги в 1/8 финала вышли четыре команды.

Баку примет финал Лиги Европы, Стамбулу отдали СуперкубокУЕФА определилась со стадионами, которые примут финалы главных еврокубков сезона 2018/19.

Вслед за Киевом финал Лиги чемпионов доверили МадридуУЕФА назвало стадион, который примет финал Лиги чемпионов 2018/19.

Сборные Украины по теннису узнали своих следующих соперниковУкраинки вновь сыграют с австралийками, а мужская сборная примет Швецию.

ФИФА огласила претендентов на попадание в команду годаНазвано список 55 лучших футболистов по итогам 2017 года.

Кравец купил оборудование для родильного отделения больницыНападающий Динамо продал с аукциона футболки ведущих игроков мира.

Мурзин останется на посту главного тренера сборной УкраиныЕвгений Мурзин возглавит национальную команду в отборе на чемпионат мира 2018.

Редкач узнал имя своего следующего соперникаУкраинец Иван Редкач вернется на ринг 14 октября.

Бубка: Ни о какой коррупции с моей стороны не может быть и речиЗнаменитого украинского легкоатлета обвиняют в продаже голоса на выборах хозяйки Олимпийских игр 2016.

Стаховский вышел во второй круг турнира в Измире, где сыграет с МарченкоУкраинские теннисисты Сергей Стаховский и Илья Марченко поборются за путевку в четвертьфинал челлерджера в Турции.

Бельгию могут лишить права принять Евро-2020 по футболуСтадион в Брюсселе еще даже не начали строить.

Деревянченко может помешать Головкину провести бой с СондерсомВ ближайшие дни Головкина могут обязать провести бой с украинцем.

Коноплянка впервые в сезоне не попал в стартовый состав ШалькеЕвгений Коноплянка начнет поединок с Баварией на скамейке запасных.

Стала известна заявка сборной Украины на ЧЕ по волейболуРыхлюк не попала в состав сборной Украины на чемпионат Европы.

Деревянченко может помешать Головкину провести бой с СондерВ ближайшие дни Головкина могут обязать провести бой с украинцем.

Драгич после триумфа на Евробаскете завершил карьеру в сборнойЛидер сборной Словении намерен сосредоточится на клубных достижениях.

Белоруска Дарья Блашко будет выступать за сборную Украины по биатлонуВ официальных стартах Блашко пока что не сможет выступать.

Деревянченко может помешать Головкину провести объединительный бой с СондерсомВ ближайшие дни Головкина могут обязать провести бой с украинцем.

Сотрудники УГО напали на журналистов на свадьбе сына ЛуценкоНа свадьбе также присутствовал и президент Порошенко.

Марченко с победы стартовал на турнире в ИзмиреИлья Марченко пробился во второй круг челенджера в Турции.

Кудряшов: Усик показал, что он боксер очень высокого классаРоссийский боксер Дмитрий Кудряшов перед своим четвертьфиналом Всемирной боксерской серии оценил свои шансы в турнире и дал прогноз на победителей других пар.

В списки возможных наставников Бирмингема попал умерший тренерБукмекеры по ошибке включили умершего тренера в список претендентов на пост наставника.