Доска объявленийОНЛАЙН МАГАЗИН Политика Политика Экономика Общество- Культура Экономика Происшествия Спорт Онлайн Журналпопулярный онлайн журнал Наука и Здоровье Технологии Рецепты Развлеченияонлайн игры Гороскопежедневный гороскоп СонникСонник ИменаИмена и их значения

Рецепты / Самые вредные пищевые добавки (27-04-2015, 14:00)

Вредные пищевые добавкиEconet

Гидролизированный белок, глутамат мононатрия, глутамат натрия – самые вредные искусственные пищевые добавки. Если на продуктах написано "усилители вкуса", "вкус, идентичный натуральному", "ароматизирующее вещество", "вкусовые добавки", Е 621, Е631 MSG (пишется зарубежом) или просто "специи" без какого-либо уточнения, то знайте, вы имеете дело с глутаматом натрия.

Усилители вкуса - недавнее изобретение пищевой промышленности. Их сейчас добавляют повсюду, начиная от йогурта и заканчивая колбасой, полуфабрикатами. Каждый год по всей планете люди съедают около 200 тыс. тонн глутамата натрия. Он есть в куриных, мясных, рыбных и соевых полуфабрикатах, чипсах, сухариках, приправах к супам, но больше всего его в еде из фаст фудов. Особенно чувствительно к этому молодое поколение, оно быстро подсаживается на эти продукты. В Азиатской кухне это вообще первый ингредиент любого рецепта.

Сегодня глутамат натрия можно считать королем приправ. Его мизерные дозы позволяют пищевой промышленности экономить на мясе, птице, грибах и прочих натуральных компонентах. Вместо полноценного куска мяса можно положить в продукт несколько измельченных волокон мяса или даже его экстракт, приправить все это щепоткой глутамата, и насыщенный мясной вкус продукту обеспечен.

Читайте:10 оригинальных маринадов для шашлыка

Глутамат натрия имеет свойство усиливать вкус продукта, к которому добавляется. На языке у человека есть специальные рецепторы, которые реагируют на глутамат натрия, природой предназначенные реагировать на натуральную глутаминовую кислоту.

Натуральная глутаминовая кислота – это основной элемент для питания мозга, она повышает интеллект, лечит импотенцию, депрессию, уменьшает усталость, а искусственный MSG – это яд, разрушающий нервные клетки.

Профессор Михаэль Херманусзен из Киля (Германия) проводил тестирования на крысах. Из результатов тестирования были сделаны выводы, что даже небольшое количество глутамата в крысином корме разрушает клетки промежуточного мозга, также разрушаются клетки, отвечающие за аппетит и насыщение.

Также ученые специально выращивают толстых крыс и мышей, для того, чтобы найти лекарства для похудения, вкалывая им после рождения MSG (глутамат натрия). Глутамат натрия увеличивает количество инсулина втрое, что и вызывает ожирение. По свидетельству доктора нейрохирурга Рассела Бейлёйтер, существует связь между внезапной смертью от остановки сердца и высокой нормой употребления глутамата натрия. Глутамат натрия также может вызывать слепоту, аллергию, гастрит, язву, стресс и агрессивность. Эта добавка способна спровоцировать головную боль, слабость в мышцах, жар, диабет, мигрень, аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности, болезнь Альцгеймера (приобретенное слабоумие), сердечный приступ и даже раковые заболевания.

Читайте:Cамый быстрый и простой обед, который можно приготовить себе в офисе

Важно отметить, что эта "приправа" действует подобно наркотическому веществу, то есть у человека, постоянно потребляющего пищу с добавками глутамата натрия, возникает зависимость, как физическая, так и психологическая. Для людей, которые часто употребляют глутамат натрия, естественная пища выглядит пресной и неинтересной, так как рецепторы распознавания вкуса лишаются чувствительности.

Приведём в пример ещё один опыт над крысами, чтобы узнать, как на самом деле действует глутамат натрия на человека. Первая группа крыс, употребляла допустимую дозу пищевой добавки. Вторая - двойную, то есть 2 гр. Третью, контрольную группу, кормили естественной для этих животных едой. На десятый день у крыс, которых кормили продуктами, содержащими в составе двойную суточную дозу, в желудке появились микроскопические язвочки. Через 20 дней язвы значительно увеличились, и кислотность в желудке выросла. Крысы, получавшие обычную суточную норму явных изменений на десятый день не получили, только на двадцатый в желудке появились те же отклонения, а к концу месяца язвочки, переросли в язвенную болезнь. Крысы, получавшие двойную норму, к концу месяца стали очень агрессивными, одно из животных погибло, его загрызли сородичи. Третья группа крыс, которую кормили естественной едой, осталась в норме. Опыты проводились на крысах, потому что их организм по многим характеристикамсхож с человеческим. Если бы на месте крыс были люди, то это привело бы к болезням желудка, печени, сахарному диабету. Только с человеком это произойдет через полгода (10 дней жизни крысы равны трём месяцам жизни человека).

Читайте:Обед за 15 минут: шведские фрикадельки с соусом от Джейми Оливера

Много и других, в общем, пойдите на кухню и посмотрите. Производители понимают, что многие люди предпочитают избегать продуктов, на упаковке которых указано: усилитель вкуса – глутамат натрия, Е 621, они это стараются от нас скрыть. Тем более, если в составе продукции содержится меньше, чем 50% нормативной дозы глутамата натрия, то производитель может не уведомлять об этом покупателя. Однако некоторые производители настолько обнаглели, что пишут на своих продуктах: "без консервантов", "без добавления консервантов" на лицевой. Другие производители "прячут" глутамат натрия под названием "гидролизоль растительный", в стремлении подчеркнуть, что их товар – это здоровая еда, в отличие от товара конкурентов, что обеспечивает больше шансов на покупку. В целом же производители признают, что глутамат натрия вызывает привыкание, как и еда из фаст фудов. Данное качество очень выгодно для бизнеса, ибо товар хорошо раскупается, и в будущем потребители снова и снова возвращаются к этому продукту.

Как сообщал "Обозреватель", эмульгаторы разрушают наш пищеварительный тракт.


Источник: arena.in.ua
По материалам: Обозреватель

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме: Рецепты

Кулинарный шедевр: кекс из мороженогоДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Лучшие рецепты со спаржи от шеф-поваровСезон спаржи стартует в конце апреля и продолжается до июня

Что вы не знали о McDonald’s: 22 малоизвестных фактаMcDonald’s отметит свой 75-летний юбилей

Топ-5 аппетитных ужинов для вегетарианцевУжин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным

Что приготовить из клубники: 8 лучших рецептовСамое время порадовать своих близких десертами из клубники

Гениальная идея вкусного и сытного бутерброда для гурмановПриготовить этот бутерброд можно с любой начинкой

Кухня Крита: рецепты долголетияГастрономия острова Крит славиться здоровой кухней, которая легко утолит голод в жару и не нарушит диету

10 способов, которые продлят срок хранения продуктовкак же нужно хранить картофель, яйца, томаты и другие продукты так, чтобы они оставались свежими намного дольше

Рецепт необычайно вкусного кабачкового тортаЗакусочный торт из кабачков - это вариант недорогой, но вкусной закуски

Новый тренд в кулинарии: вкусная и полезная португальская кухняПортугальская кухня постепенно становится новым большим трендом

Быстрые торты без выпечки: 5 аппетитных рецептов У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое

Простые рецепты самых вкусных холодных суповЖаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду

15 полезных рецептов блюд из подорожникаПодорожник применяется не только в лечебных, но и в пищевых целях

Простой рецепт творожного торта с мюслиНесмотря на то, что наступило время подготовиться к летнему сезону и сбросить пару-тройку лишних килограмм, без десерта все-равно не обойтись

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновкеМикроволновки ежедневно делают проще кухонную жизнь

Рецепт вкуснейшего пирога из плавленных сырков на кефиреРецепт его приготовления очень простой и не отнимет много времени

Простой рецепт приготовления овощных чипсов в домашних условияхОвощные чипсы - не такие вредные, и сделать их очень легко

Как утолить жажду в жаруКак при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную, полезную и охлаждающую воду

Что будет если смешать муку с мороженнымДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Простой и полезный рецепт тыквенного сокаТыква - нормализует свертываемость крови

Назван лучший ресторан в Европе Расположенный в Стране Басков ресторан был назван лучшим в Европе по итогам ежегодного рейтинга Opinionated About Dining

Весенний завтрак: несладкие сырники с зеленью и соусом из черемшиСырники - самое простое и многими любимое блюдо для завтрака

7 оригинальных способов приготовления яицБлюда из яиц часто готовят на завтрак, причина тому - питательность яиц

9 рецептов вкусной и полезной пасты из огурцов и цуккиниАппетитная паста из огурцов и цуккини, которая многим придется по вкусу

Салат с креветками и грибами "Каннский фестиваль"Специально для тех, кому не удастся побывать на "Каннском кинофестивале", предлагаем почувствовать себя гостем знаменитого события не выходя из дома

Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименеса-Браво7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименес-Браво7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

11 безумных рецептов, выдуманных итальянскими футуристамиИтальянские футуристы и особенно их лидер Филиппо Томмазо Маринетти хотели, чтобы быт современников не отставал от развития технологий

Ожидание и реальность: 10 смешных кулинарных проваловМы часто видим в кулинарных книгах или на сайтах фотографии красивых блюд и пытаемся приготовить что-то подобное

Вкусные и полезные напитки: 30 простых рецептовЧтобы обогатить организм полезными микроэлементами, совсем необязательно давиться таблетками

• Личный кабинет
Имя: (регистрация?) Пароль (забыл?):
• Опрос
Довольны ли, жизнью на Украине ?
Да !
Нет !
Могли бы жить и лучше
Могли бы жить и хуже


Показать все опросы

• Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
• Популярное

Итоги 24.10: Новая кибератака, суд над лидером ОУН

Итоги 24.10: Новая кибератака, суд над лидером ОУН Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Экс-нардепу Мартыненко сообщили о подозрении

Экс-нардепу Мартыненко сообщили о подозрении Мартыненко обвиняют в завладении имуществом Энергоатома.Подробнее

Эксгибиционист разделся перед статуей Давида

Эксгибиционист разделся перед статуей Давида Инцидент произошел в Галерее Академии во Флоренции. Подробнее

Роналду стал лучшим игроком года по версии ФИФА

Роналду стал лучшим игроком года по версии ФИФА Футболист получил награду из рук Роналдо и Диего Марадоны. Подробнее

Обнародован рейтинг лучших диджеев мира

Обнародован рейтинг лучших диджеев мира Лидером списка второй год подряд стал голландец Мартин Гаррикс. Подробнее

Залищук обвинила ГПУ в непрофессионализме: Обыски никто не проводил

Залищук обвинила ГПУ в непрофессионализме: Обыски никто не проводил ГПУ сегодня сообщала об очередных обысках по делу Клименко.Подробнее

Сексуальное фото жены Ченнинга Татума вызвало споры

Сексуальное фото жены Ченнинга Татума вызвало споры На снимке молодая женщина красуется в откровенном боди и ботфортах. Подробнее

Сексуальное фото жены Татума вызвало споры

Сексуальное фото жены Татума вызвало споры На снимке молодая женщина красуется в откровенном боди и ботфортах. Подробнее

Волкер остался доволен визитом в Украину

Волкер остался доволен визитом в Украину Представитель Госдепа положительно оценил встречу с Порошенко.Подробнее

Итоги 29.10: "Захват" части и местные выборы

Итоги 29.10: Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Итоги 2.11: Шелковый путь Украины, рекорд биткоина

Итоги 2.11: Шелковый путь Украины, рекорд биткоина Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Украинская делегация подарила Трюдо набор носков

Украинская делегация подарила Трюдо набор носков В коллекции носков премьера Канады появились украинские изделия.Подробнее

Итоги 06.11: План помощи Украине, офшорные страсти

Итоги 06.11: План помощи Украине, офшорные страсти Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Бейонсе сыграет львицу в новом "Короле льве"

Бейонсе сыграет львицу в новом Информация об этом была подтверждена официально. Подробнее

Полиция готовит арест Вайнштейна по делу об изнасиловании

Полиция готовит арест Вайнштейна по делу об изнасиловании В правоохранительных органах сообщили, что имеют достаточно оснований для ареста продюсера.Подробнее

В работе WhatsApp произошел масштабный сбой

В работе WhatsApp произошел масштабный сбой Пользователи не могут нормально получать и отправлять сообщения.Подробнее

Названы продукты, которые помогут предотвратить рак кишечника

Названы продукты, которые помогут предотвратить рак кишечника По данным ученых, ряд продуктов способен предотвращать воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта. Подробнее

Итоги 08.11: Квоты на радио и проблема с Венгрией

Итоги 08.11: Квоты на радио и проблема с Венгрией Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Раздраженная Ума Турман не стала комментировать секс-скандал

Раздраженная Ума Турман не стала комментировать секс-скандал Лаконичная речь актрисы, в которой она отказывается комментировать происходящее, стала вирусной. Подробнее

Брежнева удивила эффектным нарядом за 100 тыс гривен

Брежнева удивила эффектным нарядом за 100 тыс гривен В смелом наряде певица появилась на российском вокальном конкурсе "Успех".Подробнее

Комик Луи Си Кей признался в домогательствах к женщинам

Комик Луи Си Кей признался в домогательствах к женщинам Мужчина заявил, что сожалеет о своем поведении.Подробнее

Итоги 03.11: Условия МВФ и меры против России

Итоги 03.11: Условия МВФ и меры против России Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

В Крыму отключается свет и газ. ФСБ видит диверсию

В Крыму отключается свет и газ. ФСБ видит диверсию Третий день подряд на аннексированном полуострове происходят аварии на газопроводах и ЛЭП.Подробнее

Итоги 02.11: Безвиз с ОАЭ, угрозы Польши и Сербии

Итоги 02.11: Безвиз с ОАЭ, угрозы Польши и Сербии Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

Итоги 13.11: "Отжим" урожая в ДНР и спорный Крым

Итоги 13.11: Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

В Португалии поймали доисторическую акулу

В Португалии поймали доисторическую акулу У этого морского хищника 300 зубов, и он с древних времен наводил страх на мореплавателей.Подробнее

Итоги 15.11: Помощь РФ по пленным, объяснения NYT

Итоги 15.11: Помощь РФ по пленным, объяснения NYT Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

СМИ: Россию могут отстранить от Олимпиады-2018

СМИ: Россию могут отстранить от Олимпиады-2018 РФ не выполнила требование признать вмешательство государства в антидопинговую программу.Подробнее

Итоги 05.11: Арест Пучдемона и стрельба в США

Итоги 05.11: Арест Пучдемона и стрельба в США Корреспондент.net выделяет главные события вчерашнего дня.Подробнее

• Архив
Ноябрь 2017 (925)
Октябрь 2017 (1083)
Сентябрь 2017 (1002)
Август 2017 (811)
Июль 2017 (852)
Июнь 2017 (911)






ТЕХНОЛОГИИ Живая лента всего мира

Американка выбросила раритетный компьютер Apple стоимостью $200 тысКомпьютер оказался в мусорном контейнере вместе с другой электроникой, которую американка выбросила, наводя порядок в гараже после смерти мужа

Ученые создали первую в мире 3D-модель сердца человекаМодель точно воссоздает работу сердца здорового человека, и также может использоваться для изучения врожденных дефектов и сердечных заболеваний

Три великих украинца, которые открыли дорогу в космосПредлагаем вам узнать о трех знаменитых на весь мир украинцах, без которых освоение космоса было бы невозможным

В США робота научили прыгать через препятствия по-кошачьи: видеофактУсовершенствованная версия робота способна распознавать и преодолевать препятствия высотой до 40 сантиметров

Смартфон в штанах: Google создает "умные" джинсыКомпания Google совместно с мировым производителем одежды Levi's работают над проектом по созданию "умных" джинсов

Хакеры не спасли США от ядерного оружия Северной Кореи - ReutersВ США отказались комментировать эту операцию

Жизнь после Чернобыля: девушка вернулась в Припять спустя 30 летДевушка Алина Руда уехала с родителями с Припяти, когда ей был всего год. Катастрофа на Чернобыльской атомной станции стала знаковой в ее жизни

Группа Queen выпустила мобильную игру для смартфоновУчастникам игры предложили самостоятельно выбирать себе состязания из предложенных в меню, отвечать на вопросы викторины, разблокировать достижения и так далее

В сеть попал уникальный звук работы Большого адронного коллайдераТеперь "речь" Большого адронного коллайдера может послушать любой.

Волонтеры представили для украинской армии сотню военных разработокВолонтеры представили разработки новейших пуль, амуниции и беспилотников

3 великих украинца, которые открыли дорогу в космосПредлагаем вам узнать о трех знаменитых на весь мир украинцах, без которых освоение космоса было бы невозможным

10 очень дешевых райских мест, в которых можно жить, работая из домаДесять райских мест на земле, которые идеально подходят для того, чтобы начать новую жизнь

НАУКА и ЗДОРОВЬЕ Живая лента всего мира

Ученые ДНР придумали, как укладывать асфальт в любую погоду - ЗахарченкоЭто будет маленькая сенсация, обещает глава "республики".

Илон Маск предрек губительное восстание машинПо мнению предпринимателя, прогноз для человечества печален.

NASA показало "прощальный" снимок Сатурна от CassiniФотографии были сделаны за два дня до уничтожения межпланетной станции.

Пересадившего голову хирурга поймали на лжиМедика уличил в неправдивости слов его китайский коллега.

Tesla выиграла пари по созданию крупнейшей в мире батареиКомпания уложилась в обещанные 100 дней времени.

Педиатры назвали главную причину детского ожиренияИсследования причин лишнего веса проводились более 30 лет.

Пересадивший голову хирург был пойман на лжиМедика уличил в неправдивости слов его китайский коллега.

Дельфины привлекают самок подарками – ученыеТакое поведение довольно редко встречается у млекопитающих.

В Украине становится популярным прививочный туризм Украинцы все чаще едут в Европу за вакцинами.

Как изменилась планета Земля и чего ожидатьУченые предупреждают, что если человечество не одумается, то будут уничтожены условия для существования живого на планете.

РЕЦЕПТЫ Живая лента всего мира

Кулинарный шедевр: кекс из мороженогоДевушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

Лучшие рецепты со спаржи от шеф-поваровСезон спаржи стартует в конце апреля и продолжается до июня

Что вы не знали о McDonald’s: 22 малоизвестных фактаMcDonald’s отметит свой 75-летний юбилей

Топ-5 аппетитных ужинов для вегетарианцевУжин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным

Что приготовить из клубники: 8 лучших рецептовСамое время порадовать своих близких десертами из клубники

СПОРТ Новости Спорта

Скендербеу – Динамо онлайнДинамо и Скендербеу встретятся в пятом туре группового раунда Лиги Европы.

Мэр Львова пожелал Вересу победы над КарпатамиАндрей Садовый попал в неловкую ситуацию, пригласив фанатов Вереса на два оставшихся в этом году матча.

Скендербеу – Динамо 0:0 онлайнДинамо и Скендербеу встретятся в пятом туре группового раунда Лиги Европы.

Заря во второй раз уступила ЭстерсундуЛуганчане не смогли взять очки в Швеции.

Эстерсунд – Заря 2:0 онлайнЗаря и Эстерсунд встретятся в пятом туре группового раунда Лиги Европы.

Эстерсунд – Заря 0:0 онлайнЗаря и Эстерсунд встретятся в пятом туре группового раунда Лиги Европы.

Паркер: Из-за риска в бою со мной Джошуа требует пункт о реваншеНовозеландский боксер Джозеф Паркер сомневается в готовности британца Энтони Джошуа принять его вызов.

Ковалев: Шабранский очень мотивирован и опасен, он настоящий боецРоссийский боксер Сергей Ковалев прокомментировал предстоящий поединок с украинцем Вячеславом Шабранским.

Эстерсунд – Заря: онлайн трансляция матча Лиги ЕвропыЗаря и Эстерсунд встретятся в пятом туре группового раунда Лиги Европы.

Баррера: Шабранский не заслуживает титульного боя с КовалевымКубинец Салливан Баррера расстроен, что не он будет биться за чемпионский титул.

Эмбиид: Я лучший игрок оборонительного плана в НБАЦентровой Филадельфии не страдает скромностью.

Украинка Панфилова попала в топ-15 спринта на Кубке IBUСильный ветер помешал украинкам показать хорошие результаты.

У игрока сборной Украины умер отецАлександр Сваток, несмотря на трагедию, готов выиграть в матче Зари.

Пиварич: Пинки и оплеухи в перерыве от Лужного – это слухиНовичок Динамо прокомментировал последние неудачи команды и рассказал, как ему работается с тренерами киевлян.

Лучший биатлонист мира пожелал удачи Заре в Лиге ЕвропыФранцуз Мартен Фуркад готовится к старту в Кубке мира.

Буффон после матча с Барселоной подарил болельщику свои шортыКапитан Ювентуса отблагодарил болельщика за поддержку.

Владимир Кличко: Пришло время поделиться своими знаниямиУкраинский боксер рассказал о своих новых жизненных целях.

Украинские биатлонисты провалили дебютный спринт сезона на этапе Кубка IBUВ норвежском Шушене состоялась первая гонка Кубка IBU нового сезона.

Украинские биатлонисты отправились в Швецию на первый этап Кубка мираМужская сборная Украины улетела из Киева в Эстерсунд.

Хирн: Не можем договориться с УайлдеромПромоутер Энтони Джошуа рассказал о ходе переговоров с командой Деонтея Уайлдера.

Тренер Эстерсунда рассказал о подготовке к матчу с ЗарейГрэм Поттер поделился ожиданиями от матча Лиги Европы против луганской Зари.

Лень не сыграл с Милуоки по решению тренераСтала известна причина отсутствия украинского центрового в матче НБА.

Нурмагомедову предложили бой за пояс временного чемпиона UFCUFC пытается свести Фергюсона с Нурмагомедовым уже в декабре на UFC 219.

Определилась половина участников плей-офф Лиги чемпионовФинал Лиги чемпионов 2017/18 состоится 26 мая в Киеве на НСК Олимпийский.

Белорусская федерация отложила решение по выступлению Блашко за УкраинуБиатлонистка Дарья Блашко пока не сможет выступать за Украину.