Как дома приготовить корн-дог (сосиска в тесте на палочке) » ARENA.in.ua

Рецепты / Как дома приготовить корн-дог (сосиска в тесте на палочке) (3-02-2014, 12:03)

Приготовление сосисок в тесте на палочке — это изобретение американцев. Называется это блюдо корн-дог. Название дословно переводится как кукурузная собака.

Традиционно это блюдо готовят так: тесто из кукурузной муки наносится толстым слоем на сосиску, а затем сосиска жарится в разогретом масле. Самые первые рецепты корн-дога были без использования палочек. Но приготовление сосиски на палочке удобнее.

Единого мнения о происхождении этого рецепта нет. Запатентован он в Америке, причем патент описывает еду, обжаренную на палочке.

Корн-доги используют как фаст-фуд, во многих странах их готовят прямо на улицах. Едят корн-доги просто так, либо добавляют различные соусы. Во многих супермаркетах Европы продают корн-доги в виде полуфабрикатов. В России название корн-дог пока не прижилось, поэтому это блюдо называют сосисками в тесте на палочке.

Рецепт сосисок в тесте на палочке

Ингредиенты:

три ст. кукурузной муки,полтора ст. пшеничной муки (высший сорт),одно яйцо,полтора ст. кефира,полтора ст. воды,килограмм сосисок,ложка ч. соды,пол ложки ч. соли,одна ложка ст. сахара,масло растительное.

Для приготовления потребуется: венчик, миска, палочки, сковорода или кастрюля.

Как готовить :

Смешайте в миске муку, воду, взбейте яйцо. Кефир смешайте с содой. Добавьте в тесто яйца, кефир, сахар, соль. Хорошо перемешайте. Желаемая консистенция теста – чтобы оно окутывало сосиску при окунании, причем слой должен быть достаточно толстым.

При необходимости добавьте в тесто немного муки или воды и снова перемешайте. Насадите сосиски на палочки вдоль. Каждую сосиску возьмите за палочку, обмакните в тесто и слегка стряхните излишки.

В глубокую сковороду или кастрюлю налейте масла, глубина слоя масла равна почти целой ширине сосиски, то есть чтобы корн-доги полностью покрывались маслом. Разогрейте масло до закипания. Сосиски, обмакнутые в тесто, положите в масло на пару минут. Как только корн-дог приобретет золотистый цвет, вложите его на бумажное полотенце.

Едят такие сосиски горячими. Можно использовать любой соус, по вкусу. Чтобы не обжигать руки, оставляйте как можно более длинный конец палочки свободным. Удобнее всего готовить сосиски в тесте во фритюрнице. А перед тем, как окунуть сосиску в тесто, протрите каждую бумажной салфеткой – тесто гораздо лучше пристанет.

Источник: arena.in.ua
По материалам: Обозреватель

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме: Рецепты

30-05-2015, 08:20 - Кулинарный шедевр: кекс из мороженого

Девушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

30-05-2015, 02:05 - Лучшие рецепты со спаржи от шеф-поваров

Сезон спаржи стартует в конце апреля и продолжается до июня

29-05-2015, 10:56 - Что вы не знали о McDonald’s: 22 малоизвестных факта

McDonald’s отметит свой 75-летний юбилей

29-05-2015, 10:20 - Топ-5 аппетитных ужинов для вегетарианцев

Ужин вегетарианца должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным

28-05-2015, 16:35 - Что приготовить из клубники: 8 лучших рецептов

Самое время порадовать своих близких десертами из клубники

28-05-2015, 16:00 - Гениальная идея вкусного и сытного бутерброда для гурманов

Приготовить этот бутерброд можно с любой начинкой

28-05-2015, 14:44 - Кухня Крита: рецепты долголетия

Гастрономия острова Крит славиться здоровой кухней, которая легко утолит голод в жару и не нарушит диету

28-05-2015, 14:00 - 10 способов, которые продлят срок хранения продуктов

как же нужно хранить картофель, яйца, томаты и другие продукты так, чтобы они оставались свежими намного дольше

27-05-2015, 12:00 - Рецепт необычайно вкусного кабачкового торта

Закусочный торт из кабачков - это вариант недорогой, но вкусной закуски

27-05-2015, 12:00 - Новый тренд в кулинарии: вкусная и полезная португальская кухня

Португальская кухня постепенно становится новым большим трендом

26-05-2015, 16:57 - Быстрые торты без выпечки: 5 аппетитных рецептов

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое

26-05-2015, 14:00 - Простые рецепты самых вкусных холодных супов

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду

25-05-2015, 16:00 - 15 полезных рецептов блюд из подорожника

Подорожник применяется не только в лечебных, но и в пищевых целях

25-05-2015, 12:00 - Простой рецепт творожного торта с мюсли

Несмотря на то, что наступило время подготовиться к летнему сезону и сбросить пару-тройку лишних килограмм, без десерта все-равно не обойтись

25-05-2015, 10:57 - Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке

Микроволновки ежедневно делают проще кухонную жизнь

23-05-2015, 12:14 - Рецепт вкуснейшего пирога из плавленных сырков на кефире

Рецепт его приготовления очень простой и не отнимет много времени

22-05-2015, 16:35 - Простой рецепт приготовления овощных чипсов в домашних условиях

Овощные чипсы - не такие вредные, и сделать их очень легко

22-05-2015, 12:35 - Как утолить жажду в жару

Как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную, полезную и охлаждающую воду

21-05-2015, 12:24 - Что будет если смешать муку с мороженным

Девушка провела эксперимент с продуктами и осталась довольна

20-05-2015, 14:00 - Простой и полезный рецепт тыквенного сока

Тыква - нормализует свертываемость крови

18-05-2015, 18:00 - Назван лучший ресторан в Европе

Расположенный в Стране Басков ресторан был назван лучшим в Европе по итогам ежегодного рейтинга Opinionated About Dining

17-05-2015, 10:00 - Весенний завтрак: несладкие сырники с зеленью и соусом из черемши

Сырники - самое простое и многими любимое блюдо для завтрака

15-05-2015, 16:10 - 7 оригинальных способов приготовления яиц

Блюда из яиц часто готовят на завтрак, причина тому - питательность яиц

15-05-2015, 12:38 - 9 рецептов вкусной и полезной пасты из огурцов и цуккини

Аппетитная паста из огурцов и цуккини, которая многим придется по вкусу

15-05-2015, 07:57 - Салат с креветками и грибами "Каннский фестиваль"

Специально для тех, кому не удастся побывать на "Каннском кинофестивале", предлагаем почувствовать себя гостем знаменитого события не выходя из дома

12-05-2015, 15:00 - Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименеса-Браво

7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

12-05-2015, 14:00 - Как приготовить потрясающе вкусную птицу: лайфхаки от Эктора Хименес-Браво

7 советов, как приготовить ароматное мясо птицы

12-05-2015, 11:00 - 11 безумных рецептов, выдуманных итальянскими футуристами

Итальянские футуристы и особенно их лидер Филиппо Томмазо Маринетти хотели, чтобы быт современников не отставал от развития технологий

12-05-2015, 11:00 - Ожидание и реальность: 10 смешных кулинарных провалов

Мы часто видим в кулинарных книгах или на сайтах фотографии красивых блюд и пытаемся приготовить что-то подобное

11-05-2015, 15:00 - Вкусные и полезные напитки: 30 простых рецептов

Чтобы обогатить организм полезными микроэлементами, совсем необязательно давиться таблетками

« Февраль 2019 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

• Популярное

Рецепты / Как дома приготовить корн-дог (сосиска в тесте на палочке) (3-02-2014, 12:03)

В ПЦУ "без крови". Новый закон о переходе общин

Итоги 16.01: Удача Мэй и судьба ракетного договора

Итоги 20.01: Эсминец в Черном море и название ПЦУ

Итоги 24.01: Срок Януковичу и страсти по Венесуэле

Украина должна стать мостом между Россией и Европой - Медведчук

Не умею столько пить: Волочкова ответила на критику Шнурова

В Киеве неизвестные напали на журналистов

Ученые нашли в костях человека новый тип кровеносных сосудов

Оскар-2019: номинанты на премию Лучший фильм

Dzidzio после избиения вышел из больницы

Чехия расследует участие своих граждан в "ЛДНР"

Ролик Хлои Кардашьян с дочкой восхитил Сеть

Ариана Гранде попала в скандал с плагиатом

Марго Робби показала фото в образе героини Хищных птиц

Итоги 30.01: Трагедия в Николаеве и газ в Европу

Появились кадры нового фильма с Дуэйном Джонсоном

Супербактерии. Новая апокалиптическая реальность

Уилл Смит показал фото со съемок Плохих парней-3

Вышел трейлер фильма Боль и слава с Бандерасом

22 самых ожидаемых сериала 2019 года

На Тернопольщине произошла потасовка возле храма

Голливудскую актрису перепутали с Кейт Миддлтон

У Медведчука отреагировали на открытие дел в ГПУ

НХЛ: Нэшвилл разгромил Вашингтон, Рейнджерс - Каролину

НОК привлек более миллиона гривен на подготовку украинских баскетболистов к Токио-2020

Компания из ОАЭ купила золото у Венесуэлы

Россию на Евровидении-2019 представит Сергей Лазарев

В Таиланде открылся первый магазин без персонала

Ученые назвали продукт от депрессии

РФ на Евровидении-2019 представит Сергей Лазарев